De bonnes nouvelles pour la Brasserie Dunham

De bonnes nouvelles pour la Brasserie Dunham

La Brasserie Dunham a remporté deux médailles au début du mois de juillet au Canadian Brewing Awards.

Dans la gamme de bière de saison de la brasserie, c’est la Stout Imperial Russe qui a décroché l’or et dans sa gamme des bières régulières, la Black IPA a reçu l’argent.

L’établissement a par ailleurs reçu dernièrement Anders Kissmeyer, un maître brasseur du Danemark. «Sa réputation n’étant plus à faire, ce fut tout un honneur pour l’équipe de Dunham de le recevoir. Le fruit de cette rencontre sera en bouteille d’ici trois semaines. Il s’agit d’une bière de type IPA à la goyave et au thé, soit la Early Breakfest IPA», mentionne le communiqué de presse.

Un autre expert brasseur, Eloi Delt (qui a œuvré au Cheval Blanc de Montréal durant 14 ans), oeuvrera à Dunham.

« C’est un honneur de pouvoir travailler avec un brasseur aussi talentueux qui possède de grandes connaissances dans notre domaine », souligne Sébastien Gagnon, propriétaire de la Brasserie Dunham, qui souhaite notamment accroître la production afin de répondre à la demande.

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