Du sirop d’érable bientôt transformé à Bromont

AFFAIRES. La communauté industrielle de Bromont accueillera un nouvel acteur d’ici la fin de l’année. L’entreprise Les Produits de l’érable de Bromont, spécialisée dans la transformation du sirop d’érable, prendra forme grâce à une aide financière de plus de 3,15 M$ accordée par Québec.

La nouvelle usine de transformation de l’or blond disposera d’une superficie de 13 000 pieds carrés. Chez Produits de l’érable de Bromont, les actionnaires Gilles et Raymond Plasse prévoient transformer 1,5 million de livres de sirop d’érable par année. Leur spécialité? La fabrication de produits dérivés. 

«Cette nouvelle usine marque une étape importante pour notre entreprise. Notre ambition est simple : faire découvrir tout le potentiel du sirop d’érable québécois en développant des produits distinctifs, de grande qualité, qui pourront rejoindre les consommateurs d’ici et d’ailleurs», ont déclaré les propriétaires de l’entreprise.

Pour réaliser leur projet de valorisation du sirop d’érable, les deux entrepreneurs ont reçu un coup de pouce d’Investissement Québec (prêts totalisant 2,5 M$) et du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (650 000 $). 

«L’érable, c’est non seulement une grande fierté pour le Québec, mais aussi un pilier économique important pour plusieurs de nos régions. Avec ce projet, on veut transformer davantage ce produit phare ici, au Québec, pour créer plus de valeur chez nous et soutenir toute la filière acéricole. C’est une excellente nouvelle pour nos acériculteurs, qui travaillent avec rigueur, et pour nos entreprises, qui développent de nouveaux marchés pour les produits de l’érable», a déclaré le ministre de l’Agriculture, Donald Martel.

À plein régime, le transformateur de produits de l’érable bromontois devrait employer 18 travailleurs d’ici 2029. 

Rappelons que 85 % de la production acéricole québécoise est destinée aux marchés étrangers, dont 65 % prennent le chemin des États-Unis.