Trois rendez-vous pour goûter à l’agriculture d’ici

AGRICULTURE. Des entreprises agricoles de la Haute-Yamaska et de Brome-Missisquoi ouvriront leurs portes au public le dimanche 13 septembre lors de la 22e édition de la journée Portes ouvertes promeut par l’Union des producteurs agricoles (UPA).

Trois fermes de la région prendront part à cette grande célébration de l’agriculture en Montérégie. L’activité permettra aux citoyens de mieux connaître le milieu agricole et les réalités auxquelles sont confrontés les producteurs d’ici, en plus de découvrir une variété de produits locaux et de faire le plein de bonnes raisons de privilégier l’achat local.

«Les Portes ouvertes représentent une occasion unique de rencontrer les femmes et les hommes qui produisent les aliments que nous retrouvons dans nos assiettes. Derrière chaque ferme se cache une histoire, une passion et un savoir-faire exceptionnel. J’invite les citoyens à venir échanger directement avec nos producteurs et à découvrir la richesse de l’agriculture», a indiqué Jérémie Letellier, président de la Fédération de l’UPA de la Montérégie.

Au programme, les visiteurs pourront prendre part à des visites guidées, à des ateliers éducatifs et à des dégustations, en plus d’échanger directement avec les producteurs agricoles. Les fermes participantes ont prévu une programmation variée qui saura intéresser les visiteurs de tous âges.

En Haute-Yamaska, les citadins curieux de découvrir le milieu agricole local pourront s’arrêter à la Distillerie Shefford-La Cabane à Boubou. Sise sur la route 112, dans le Canton de Shefford, l’entreprise propriété d’Hugo et Charles Bourassa exploite une érablière de près de 65 000 en entailles. 

Depuis 2020, les deux entrepreneurs opèrent une distillerie où ils transforment leurs grains et leur sirop d’érable en spiritueux. Rappelons qu’ils sont les premiers producteurs d’acérum au Québec.

À quelques pas de la grande ville, du côté de Granby, la Cabane daim Bois ouvrira également ses portes au grand public. Bien installée sur la rue Cowie, en pleine campagne, l’entreprise agricole de Mario Mailloux et Thérèse Choinière se spécialise dans l’élevage de daims et la production acéricole. 

Dans Brome-Missisquoi, une excursion à la ferme sera également proposée au Vignoble Domaine Bresee, dans la municipalité de Sutton. Après plus de 25 ans de travail et de passion, l’entreprise viticole couvre aujourd’hui huit hectares et produit environ 55 000 bouteilles par année, des vins qui se sont notamment démarqués au fil des ans par de nombreuses distinctions et mentions.